返回首页

健康饮食的内容

来源:www.edls.cn   时间:2022-09-16 10:54   点击:182  编辑:贾璧 手机版

一、健康饮食的内容

蔬菜的营养 蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中,豆菜类含有较多的维生素C和矿物质;根茎类含淀粉甚多;叶菜类一般含淀粉较少,含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素;花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富;瓜果类含水分最多,它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分。如果烹制方法不合理,将使大部分营养物质在加工过程中被破坏损失,人体不能吸收。如在烹制中较长时间地煮、焖、炖、蒸,维生素C会被损坏,耐热性不强的维生素也会遭到破坏。如在烹制中加入碱,则维生素B、维生素C会全部被破坏。所以,加工蔬菜要注意科学地烹调,以确保其营养成分能够更多地被人体吸收利用。 豆制品的营养成分 在我们日常生活中经常食用豆制品如:豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等,它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富。其蛋白质含量为45%左右;脂肪含量为20%左右;碳水化合物含量30%左右;它还含有丰富的矿物质和维生素。日常烹制豆类的方法有炒、烧、烹、炸、扒等,其口味多为咸鲜、咸辣、咸甜、麻辣等多种口味。 肉类的营养 蓄肉是我们正常生活中食用较多的一种食品,蓄肉中的蛋白质含量约为30%;脂肪含量约为40%;糖的含量为5%;矿物质总量多在2%左右,其中每100克肉中约含钙为10毫克,含磷200克左右,且人体吸收率较高;蓄肉中铁的含量与屠宰过程中放血程度有关,100克中约有3毫克左右;蓄肉中的维生素以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,肝中除含有较多的B族维生素外,还有丰富的维生素A和D;瘦肉中水的含量约为60%左右。肉类为人体提供了大量营养物质。 在日常生活中,常见的肉类烹制方法有炒、爆、烧、炸、熘、煎、煮、蒸等多种,它们的应用产生了多种口味的变化,如咸鲜味、甜咸味、酸甜味、麻辣味、鱼香味等,这些口味在蓄肉的烹调中均常见到。 水产品类的营养 人类常食用的水产品有鱼、虾、海参、鱿鱼等。这些食品的营养成分与肉类相似,是人体蛋白质的一个重要来源。鱼类脂肪含量约为3%左右,一般海水鱼含量略多于淡水鱼,海水鱼含碘也较多。水产品含钙量均较高,若加以合理烹调,更便于人体吸收。 在烹制水产品时,应该根据不同品种的特性分别加以处理,使其营养成分尽可能多地被人体吸收。烹调中常采用的方法有红烧、干烧、清蒸、炸、焖等,口味一般以咸鲜、干香、清淡为多。 禽蛋类的营养 我们日常食用的禽肉类中,以鸡肉最为普通,其次是鸭、鹅等。禽类能够供给人体各种必须的氨基酸、脂肪、矿物质及维生素,其味道与蓄肉相比更加鲜嫩,原因在于它的柔软结缔组织比蓄肉多,而且均匀分布在肌肉组织内。禽肉中蛋白质含量约为25%,脂肪含量不一,鸡肉中含有15%左右的蛋白质,鸭肉含蛋白质高达45%左右。内脏中含有丰富的维生素A,维生素B的含量也很丰富,还含有钙、磷、铁等矿物质。蛋类食品中,一般蛋黄占全蛋的40%,蛋清占49%,蛋壳占11%;可食部分平均含水70%,含蛋白质15%,脂肪约为15%。由此可见,禽蛋类食品是人类营养物质的重要来源之一。在烹制中,应该注意保护好其中的营养成分。对此类食品,我们常采用的烹制方法有炒、烧、焖、炖、蒸等,口味以清淡咸香为主,尽可能地使其固有的香味散发出来,以增进人们的食欲。 水果的营养 水果是我们日常生活食用较多的食物,其口味和质地均为人们所喜爱,但多以生食为主,很少将其烹制成菜肴端上餐桌。水果中含有多种人体不可缺少的维生素及其他营养成分。以苹果为例,每100克中含糖13克,脂肪及蛋白质0.9克,各种维生素0.2毫克,矿物质22毫克,以及60千卡的热量。如需将其烹制,则可以应该使用多种方法,制成多种口味和多种质感的菜肴,来丰富我们的餐桌。

二、家装时餐厅材料怎么选择,又有哪些要求

家装时餐厅材料怎么选择:

1、餐厅地面装修材料

餐厅地面首选的装修材料是瓷砖和复合木地板。就餐空间经常使用,且有食物之类的东西不小心掉落在地,选用的材料主要考虑的是:耐磨、耐脏、方便清洗;

瓷砖和复合木地板材料款式多样,适合用于各种种类装饰风格,价格也有多种选择。

不适宜的餐厅地面材料:

①若由业主喜欢像石材地面使空间看起来高贵典雅,需要注意石材的放射性问题,不建议大面积使用,以免放射性污染严重。

②由业主喜欢用地毯,小编建议尽量不要用在餐厅地面,餐厅是就餐的空间,易有有你的菜汤饭屑掉到地上,若是铺上地毯,很难清理,平时灰尘也较多,不易打理的就餐区很容易成为病毒库,对于一日三餐的就餐卫生环境实在是堪忧。

2、餐厅墙面装修材料

餐厅的墙面较为普遍的装修材料是乳胶漆,建议选用偏暖色调,米白、象牙白等都是不错的餐厅色彩;为了家居装修的整体风格虚实结合,餐厅墙面也可作为亮点,采用一些特殊材质处理,如:真石漆。

壁纸等材料都具有很好的肌理效果,有助于整体设计风格的表达。

3、餐厅顶面装修材料

顶面的处理,可根据餐厅整体空间确定是否吊顶。若吊顶,一般采用石膏板再以乳胶漆饰面,颜色尽量选用白色,便于光线反射。

餐厅使用频率高,除了注重确定装修材料的选择外,方便、舒适的餐厅家具承载着餐厅的使用功能,在餐厅家具的选择上也是非常重要的。

①餐厅家具主要包括餐桌椅、酒柜等,家具的大小应与餐厅总体环境相适应,大可宽阔气派,小可玲珑精致;

②餐厅家具摆放位置可选择较长的围合墙边,是人气定神闲地就餐;

③注意留出一条0.8米左右的厨房通道,便于餐厨之间传菜用膳;

④酒柜具有备餐、展示、装饰、隔断等多种功用,可视具体情况布置,若空间小,可选择角式酒柜,节省餐厅空间同时又保证实用功能;

三、人字拖出口报关怎么写款式

举个例子商品编码:7615190090商品描写:其他餐桌厨房等家用铝制用具及其申报要素:1、品名;2、用处(厨房用、餐桌用、卫生用等);3、材质(铝);4、种类(水壶、煎锅等)说明举例:例:铝制水壶(厨房用)备注或申报要求:

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%